【2024/10/24】美酒企画は2024年10月22日 (火)、都内で開催されたロッテの新商品「YOIYO 酒ガナッシュ＜黒龍酒造＞貴醸酒」の記者発表会に出席してきました。
「YOIYO」とは、“日本に酔うチョコレート”をコンセプトに2021年にローンチしたシリーズ。
これまでウイスキーを中心にさまざまな日本産酒類とコラボしてきましたが、第18弾となる本商品がコラボするのは「日本酒」です。
監修を務めたのは、中田英寿氏。六本木ヒルズで開催される国内最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK」のプロデュースをはじめ、日本酒の魅力を国内外に発信する伝道者です。
日本酒とチョコレートの双方に造詣が深い中田英寿氏とともに、ロッテの開発担当者が30種類以上の日本酒を試飲。たどり着いたのが、日本有数の銘醸蔵・黒龍酒造（福井県）の「黒龍 貴醸酒」でした。
「貴醸酒」とは日本酒ファン以外にはあまり馴染みがないかもしれませんが、仕込み水の一部に日本酒を使用して造られる日本酒のこと。上品で濃密な甘さが特徴の、希少なお酒です。
開発にあたり試作した数は、なんと106。「黒龍 貴醸酒」のナチュラルな甘さと余韻、キレを最大限に生かせるよう、生クリームを使わずにミルクや砂糖の使用も抑えた口溶けの滑らかなビターチョコレートと掛け合わせ、ベストバランスを実現しました。配合のバランスをコンマ数パーセントまで追求しただけあって、何個でも続けて食べたくなるような味わいに仕上がっています。
コーヒーや紅茶はもちろん、日本酒との相性もとても良いため、色々なペアリングを楽しめそうです。
上品で洗練された、かつモダンなパッケージなので、ギフトにもピッタリだと思いました！
黒龍酒造の水野直人社長は「日本酒はコアな愛好家だけでなく、新しいファンを開拓することも発展のためにとても重要。このガナッシュがそのきっかけになれば」と意気込みを述べました。
黒龍酒造では2022年6月に、お酒を核に福井や北陸の文化を発信する複合施設「ESHIKOTO」をオープン。
11月26日（火）には「ESHIKOTO」の隣に、新たにオーベルジュ（宿泊機能付きレストラン）「歓宿縁（かんしゅくえん）」も開業する予定です。
福井は、2024年3月に北陸新幹線が延伸されたことで、国内外からの旅行者も大幅に増加している注目エリア。
九頭竜川に面した自然の中で、露天風呂付きのヴィラ8棟とレストラン、バーを備えた「歓宿縁」の誕生が、さらなる地域振興を後押しすることになると期待されています。
■ 「YOIYO 酒ガナッシュ ＜黒龍酒造＞ 貴醸酒」商品概要
商品名： YOIYO 酒ガナッシュ ＜黒龍酒造＞ 貴醸酒
内容量： 12粒入り / 1箱
価 格 ： 1箱 税抜 1,500円＋送料 / 3箱セット 税抜 4,500円 ＊送料込 /
4箱セット 税抜 5,700円 ＊送料込 (5%OFF) / 5箱セット 税抜 6,750円 ＊送料込 (10%OFF)
販売先： ロッテグループ公式オンラインモール（https://lotte-shop.jp/shop/）
石田屋 ESHIKOTO店（福井県吉田郡永平寺町浄法寺第12-17）