【2024/10/28】美酒企画は2024年10月25日（金）、創業365年を迎えた菊正宗酒造（兵庫県神戸市）のイベント「百黙 POP-UPラウンジ」（期間：2024年10月25日～27日、会場：東京ミッドタウン日比谷1Fアトリウム）のプレス発表会に行ってきました。
「百黙」（ひゃくもく）とは、菊正宗酒造が2016年4月に130年ぶりに発表したブランド。
菊正宗酒造のメインブランドである「菊正宗」が料理の味を引き立てる辛口酒であるのに対し、「百黙」は料理と親和性が高い特長を持つ酒を目指して開発されました。
「百黙」というブランド名は、「寡黙な人が発する一言は鋭く的を射て、感銘を与える」という意味に由来。
お米は、兵庫県三木市吉川・口吉川の契約栽培農家「嘉納会」の特A地区産山田錦のみを使用しているのだそうです。
当日は、嘉納治郎右衞門社長もご出席。
社長は2017年に就任され、嘉納家当主の名跡である「治郎右衛門」を45年ぶりに襲名したことでも話題となりました。
今回のイベントは、新商品「百黙スパークリング」のお披露目がメイン。
世界に誇りうる類まれな極上の「麗しき泡」と、灘五郷が誇る銘醸蔵・菊正宗酒造が自信をもってお薦めする銘酒は、2024年12月10日（火）にリリース予定です。