【2024/12/18】美酒企画は、永井酒造（群馬県川場村）6代目当主・永井則吉社長のインタビュー記事第2弾【熟成酒編】を、中国の国民的アプリWeChatで運営している中国向け日本酒専門メディア「享受清酒」にて公開しました。
永井社長は1995年、衝撃的なビンテージワインとの出会いを機に、熟成酒の開発に駆り立てられたそうです。周囲からの猛反対の中、ご自分のお給料を担保にしてまで説得し、数十本から実験をスタート。圧倒的な熱量と根気で、理想的な熟成酒を実現させたストーリーの日本語版は、こちらからお読みいただけます。
永井酒造のもう一つの柱である本格的スパークリング日本酒「awa酒」をテーマにしたインタビューの日本語版も掲載していますので、こちらから是非お読みください。
＜インタビュー記事（中国語版）スクリーンショット＞
